Allora cominciamo con la cosa principale! Gli Ingredienti per la crema: 1/2 litro di latte 4 tuorli 80 g. di farina 170 g. di zucchero sale vaniglia Poi: 250 g. di panna fresca da montare – pasta sfoglia 5 fogli (dipende da quanti strati volete fare) – cioccolato fondente a scaglie – zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Prepariamo prima la crema, montiamo le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina, il latte a filo e infine la vaniglia. Portiamo tutto sul fuoco e facciamo addensare sempre mescolando. Metteriamo in un contenitore e coprire con un po di pellicola. Stendete la sfoglia anche se è quella già stesa ancora un pò. Bucatela tutta e cospargerla di zucchero a velo, infornate a 200° fino a raggiungere la doratura. Quando le sfoglie son pronte montiamo la panna e aggiungiamola alla crema. Iniziamo a comporre la torta, tagliando le sfoglie della misura che ci interessa. Facciamo uno strato di crema e un pò di gocce di cioccolato, facciamo così fino alla fine delle sfoglie.